Муссовые торты

Муссовые торты
Фильтры
Сортировка
Стоимость
От руб
До руб
Способ доставки

Cake&Cake
2 отзывов
5.00
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
72 час.
Доставка
от 0 руб
Торт Арт
6 отзывов
4.81
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
72 час.
Доставка
от 0 руб
0 Калорий
22 отзывов
4.79
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
2 час.
Доставка
от 0 руб
Sweet Club
8 отзывов
4.71
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
48 час.
Доставка
от 0 руб
Healthfulindustry
22 отзывов
4.60
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
72 час.
Доставка
от 0 руб
Кондитерская Олега Ильина
52 отзывов
4.56
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
17 час.
Доставка
от 0 руб
Мастерская Десертов "Шоколад"
10 отзывов
4.55
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
48 час.
Доставка
от 0 руб
Капкеечная №1
124 отзывов
4.51
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
2 час.
Доставка
от 0 руб
Cheese it! Bakery
34 отзывов
4.49
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
48 час.
Доставка
от 0 руб
Cake Fabrique
73 отзывов
4.45
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
48 час.
Доставка
от 0 руб
Supercakes
10 отзывов
4.30
Мин. стоимость заказа
500 руб.
Время изготовления
24 час.
Доставка
от 0 руб

Показано с 1 по 12 из 12

Мусс – классический французский десерт, поэтому в России такое лакомство часто называют «евротортом». Он покоряет не только эффектным внешним видом и оригинальным сочетанием слоев, но и разнообразием вкусовой гаммы. В состав нежного торта входит основа, мусс, начинка и покрытие. Дополнительно в эксклюзивные десерты добавляется крамбл или хрустящий слой, придающий лакомству особую пикантность.

Разновидности основ

Основой муссового торта может быть традиционный или фисташковый бисквит, песочное тесто, медовик или брауни. Классические рецепты пополняются вкусными новинками, которые предлагают современные кондитерские. Высота основы едва превышает толщину в 1 см, поскольку сольную партию в  таких тортах играет мусс. Базовым рецептом является сочетание взбитых сливок и разных видов шоколада, что позволяет создавать невероятные по вкусу десерты. Масса взбивается в крепкую пену и используется как прослойка коржа. Поскольку мусс готовится на финальном этапе и в процессе сборки десерта должен быть жидким, с его составом желательно определиться заранее.

Начинки

Эта часть муссового торта самая яркая и креативная, но вместе с тем и самая коварная. Делая заказ в кондитерской мастерской, желательно прислушаться к советам профессионалов. Нередки ситуации, когда выбранные ягоды или фрукты не сочетаются по вкусу с муссом или основой торта – и заключительное блюдо становится провальным. Иногда хочется включить в лакомство как можно больше компонентов, но вкусовые рецепторы способны выделить не больше 3 видов составляющих. Не стоит экспериментировать перед ответственным торжеством – для кулинарной гармонии достаточно одной яркой начинки. Это могут быть кусочки фруктов и ягод или пюре из них. Большой популярностью пользуется кремовая начинка с добавлением нужного акцента. Нежная структура слоев буквально тает во рту, раскрывая неповторимый вкус.

Оформление

Приготовление муссового торта на заказ не терпит спешки – в течение нескольких часов такой шедевр не создаст ни одна кондитерская в Москве. Десерт должен хорошо застыть, чтобы начинка, основа и сам мусс сформировали идеальные и ровные слои. Завершающее покрытие наносится только на следующий день после приготовления торта. Вкус блюда превосходит все ожидания, а красоту оформления и разреза сложно с чем-то сравнить. Идеальным дополнением воздушного и легкого десерта станет бархатистый велюр или зеркальная глазурь. Муссовый торт вполне самодостаточное лакомство, поэтому украшается минимальным декором – цветами, кусочками шоколада или ягодами.

Не стоит забывать о хрупкости торта – тяжелая мастика или жирный крем испортят его идеальную архитектуру. Это элегантная сладость, не терпящая грубых форм и множества деталей. При выборе оформления важно прислушаться к мнению кондитера – именно он посоветует, какой десерт купить для конкретного торжества. Вес муссового торта редко превышает 2 кг, но даже небольшой кусочек воздушного лакомства доставит незабываемое наслаждение. Закажите оригинальный и нежный десерт – порадуйте себя и близких невероятной вкусовой гаммой божественного муссового торта!